Gastronomía de la región sierra
Por otro lado, en la serranía peruana, por su gran diversidad de accidentes geográficos y climatológicos, podemos encontrar una espectacular cantidad de variedad de tubérculos como papas, camotes, también, habas y maíz. Fotos Gastronomía de la sierra del Perú.
De la misma manera, la ganadería hace aún mucho más sabrosa la cocina andina, por la crianza de bovinos, porcinos, vacunos y ovinos. Incluso, en algunas zonas de la sierra de nuestro país, se consume carne de llama, alpaca, conejo y cuy. El Cuy Chactado, la famosa Pachamanca, o los chicarrones de cerdo, son de los más representativos y gustosamente ricos en esta parte del Perú. Fotos Gastronomía de la sierra del Perú.
¿Quién no probó alguna vez en su vida, la sabrosa Humita?. De no ser así, vaya de inmediato a probarla. Asimismo, si usted jamás se calentó con un buen Caldo de mote, de Cabeza, o Patasca, ¿qué espera para probarlos? La sierra ha sido bendecida con una gran cantidad de factores que permiten que, tanto la flora como la fauna, sean especies únicas en la tierra y que han sido bien aprovechadas por los peruanos. Fotos Gastronomía de la sierra del Perú.
Para concluir, la importancia que ha cobrado la Gastronomía en nuestro país es realmente notable desde el punto de vista económico, y se podría decir que es un foco de desarrollo importante de nuestra sociedad. Pero no sólo debería ser evaluada de tal forma, sino que además, la Cocina peruana es también una manifestación que ha servido para fortalecer nuestros lazos, y reafirmar nuestra identidad. Es la muestra de cómo podemos transformar lo diverso, en un eje único que tenemos en común todos los peruanos, que nos une cada vez más y que nos permite conocer al Perú. Fotos Gastronomía de la sierra del Perú.
Fotografías
Comida al Horno Peru
Perú ha sido votado cinco veces como el mejor destino culinario del mundo ¿Cuál es el secreto? El más secreto de la comida peruana son sin duda sus ingredientes naturales, es decir, el Perú tiene una de las cocinas más grandes. Hay varios tubérculos y verduras en la tierra, lo que se refleja en los cientos de platos típicos que son reconocidos internacionalmente y que han fascinado a millones de personas en todo el mundo.
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Pachamanca a la olla INGREDIENTES: Pachamanca a la olla 3 cda.culantro licuado 3 cda.ají panca molido 2 cda.ají amarillo molido 2 cdta.ajo molido 4...
Cuy con papas
Cuy con papas Conozca los ingredientes: Cuy con papas• 1 cuy• Sal• Manteca o aceite• Papa amarilla Conozca la preparación: Cuy con...
tacacho con cecina
Tacacho con cecina Ingredientes: Tacacho con cecina 10 plátanos verdes 4 cucharas de manteca 3 chorizos 250 gr de chicharrón cortado en pequeños...
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¿Qué es la humita de maíz?Las humitas dulces es un plato tradicional de Cuzco y se come en América del Sur, en países como Argentina, Bolivia, Chile...
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Cuy colorado Ingredientes: para 6 personas.: Cuy colorado 6 cuyes. 2 cebollas medianos finamente picada. 3 cucharadas de ajo molido 1 cucharada de...