Cuy con papas

Cuy con papas

Gastronomía

Cuy con papas Conozca los ingredientes: Cuy con papas•    1 cuy•    Sal•    Manteca o aceite•    Papa amarilla Conozca la preparación: Cuy con papasPelar y partir el cuy por el vientre. Una vez bien lavada se le deja secar un poco, después de haberle agregado un poco...
tacacho con cecina

tacacho con cecina

Gastronomía

Tacacho con cecina Ingredientes: Tacacho con cecina 10 plátanos verdes 4 cucharas de manteca 3 chorizos 250 gr de chicharrón cortado en pequeños trozos 500 gr de cecina de cerdo Preparación de Tacacho con Cecina: Tacacho con cecina Primero, prepara el tacacho que es...
Lengua guisada

Lengua guisada

Gastronomía

¿Qué es lengua guisada? Esta receta peruana de lengua guisada, es una buena opción como para el plato principal de su almuerzo, debido a que tiene un sabor ligeramente dulce y está acompañado de una deliciosa salsa.  La lengua es un interior de la carne de res y, como...
Rico Ceviche Peruano

Rico Ceviche Peruano

Gastronomía

El ceviche Ingredientes: El ceviche 1 Kg. de pescado fresco (aunque algunos utilizan pescado congelado). En la medida de lo posible optar por pescado blanco 20 limones 1 cebolla roja grande o 2 medianas 1 ají limo 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta (de...
La parihuela

La parihuela

Gastronomía

La parihuela Ingredientes: La parihuela 1/4 kg pescado de carne blanca, en trozos. 1/4 kg camarones 1/4 kg pulpo picado 1 docena de choros (mejillones) 4-6 cangrejos pequeños 1 docena conchas de abanico (ostriones grandes) 4 cucharadas grandes de aceite 2 cucharadas...