Gastronomía
Receta Secreta del Anticucho Peruano Ingredientes para preparar anticuchos: 1 corazón de res trozado ¾ de taza de ají panca molido 1 Aji amarillo o aji mirasol – bien lavado – y luego moler. ¾ de taza de vinagre ½ taza de ajos molidos Una pizca de Oregano...
Gastronomía
El lomo saltado Ingredientes: 600 gr. de lomo de res 1 cebolla roja cortada en gajos 2 tomates cortados en gajos 1 cucharada pequeña de pimienta negra molida 5 tallos de cebolla china (cebollín) en corte sesgado 1 ají amarillo cortado en tiras sin venas Aceite vegetal...
Gastronomía
Por sexto año consecutivo Perú recibió el reconocimiento como ‘Mejor Destino Culinario’ del mundo en los World Travel Awards 2017, y las comidas de la selva son platos bandera. Gastronomía de la región selva Por último, la selva peruana, privilegiada por su...
Gastronomía
Por sexto año consecutivo Perú recibió el reconocimiento como ‘Mejor Destino Culinario’ del mundo en los World Travel Awards 2017, y las comidas de la sierra son platos bandera. Gastronomía de la región sierra Por otro lado, en la serranía peruana, las comidas de la...
Gastronomía
La costa peruana es un verdadero paraíso gastronómico, donde la influencia del mar y la abundancia de productos frescos dan lugar a una increíble variedad de platos que deleitan los paladares más exigentes. Desde las aguas frías del Pacífico hasta la fertilidad de los...