Humitas de maiz

Humitas de maiz

Gastronomía

¿Qué es la humita de maíz? Las humitas dulces es un plato tradicional de Cuzco y se come en América del Sur, en países como Argentina, Bolivia, Chile y Ecuador. A diferencia de los tamales tradicionales, las humitas no contienen agua y están hechas de...
Cuy colorado

Cuy colorado

Gastronomía

Cuy colorado Ingredientes: para 6 personas.: Cuy colorado 6 cuyes. 2 cebollas medianos finamente picada. 3 cucharadas de ajo molido 1 cucharada de comino molido 1 ½ cucharada de ají amarillo molido 1 ½ kg de papas amarillas 1 1 ½ tazas de agua o caldo Aceite Sal al...