Pachamanca: Tradición y Sabor en la Tierra

Pachamanca: Tradición y Sabor en la Tierra

Gastronomía

Fotografias de Pachamanca Encontramos un precedente de hace 7.000 a 8.000 años en el refugio rocoso de Telarmachay en San Pedro de Cajas (Junín), los andinos ya utilizan esta técnica para cocinar alimentos con piedras calientes, como Moco. Según la última...