Arroz con Pato
Fotografias del Rico Arroz con Pato Receta del Arroz con Pato – Delicia Peruana Estos son los ingredientes que enecesitamos para preparar un exquisito arroz con pollo. Un pato bien gordo 12 ajos molidos 3 cucharadas de aji amarillo molido 1 cucharada de aji...
Pachamanca: Tradición y Sabor en la Tierra
Fotografias de Pachamanca Encontramos un precedente de hace 7.000 a 8.000 años en el refugio rocoso de Telarmachay en San Pedro de Cajas (Junín), los andinos ya utilizan esta técnica para cocinar alimentos con piedras calientes, como Moco. Según la última...
Aji de gallina Peruano
Fotografias del Rico Aji de Gallina Este platillo consiste en pechuga de pollo precocida, luego picada o desmenuzada con un cuchillo. Prepara la cebolla y la salsa de ají amarillo (o ajímirasol), luego agrega los picatostes remojados en el caldo de pollo; agrega el...
Delicioso Ceviche Peruano
Fotografias del rico Ceviche El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (según RAE se puede escribir de estas cuatro formas, según la ubicación) es un platillo que consta de carne adobada (pescado, marisco o ambos) y aliño de cítricos. Las diferentes versiones del ceviche...
La Papa a la Huancaina
La papa a la Huancaina, el plato de bandera de la gran Nación Huanca La papa a al huancaina, su exquisita presentación de papas cortadas por la mitad, crema a la huancaína, huevos, lechugas y aceituna frescas hacen que este plato sea emblemático, y pueda servirse no...Comida deliciosa
Tacacho con cecina
Aguadito de pollo
TACU TACU ENTRY
LOMO SALTADO
Cau Cau peruano
Pollo a la brasa con papas
AJI DE GALLINA
CEVICHE
Humitas
CUY COLORADO
Trucha Frita